以前、チョコレートアガベシロップを買いました。けっこー値の張るものなんですが・・・、ところがどっこい
アガベシロップは最近、体に良くないのでは?と言われています。
なんか、研究が進んでそのような結果になったようです。(そんな、研究不十分なまま売らないで欲しいと思いますが。)
健康食品として人気を博したものが、数年後には、悪者になってしまうとは・・・。こわいですね。
とはいえ、僕は研究者でもないので本当のことはわかりません。
でも、やっぱり僕は昔ながらの黒糖派に戻っています。
今回は、要注意アイテムとしてアガベシロップを取り上げました。
アガベシロップとは
アガベシロップとは、アガベ(シュウゼツラン)と呼ばれる
主に砂漠地帯に育つ植物から抽出された甘味料。
他のシロップに比べて、味に癖がないのが特徴で、
甘さは、砂糖の1.4~1.6倍と言われる。